Работа вентилятора в блоке питания важна, но не является главным показателем его работоспособности. Если блок питания не сильно "левый", то общее количество разъемов, для подсоединения внутреннего оборудования компьютера, должно соответствовать его общей мощности (с определенным запасом) и, как следствие, проблем не должно возникать. Если же есть подозрение на блок питания, то нужно смотреть на блоке питания наклейку, на которой написаны его характеристики, т.е. подающиеся на разьемы напряжение и сила тока. Проверить эти величины и нужно под нагрузкой. Лучше это делать в специализированой мастерской, но если есть соответствующий прибор(ы) и опыт, то можно и дома. Подключаешь прибор(ы) к свободному разъему, включаешь компьютер и проверяешь эти показатели. Если они отличаются от написаных менее чем на 5% - то надо искать проблему в другом месте, если более - то меняй блок питания.
Нужно еще сказать, что если среди потребителей есть "электрически" неисправный, то он может вызывать эффект резкого падения напряжения. Поэтому, если подобное будет наблюдаться, можно его нащупать поочередным отключением двд-рома, сд-рома и др.