Гастрономия. Книги о пище.

[Vivien]

Школа гастронома №1 2006, 1.86Мб, djvu
Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся

 

[georgetray]

М.З.Азаматова Адыгейская кухня
Майкоп, Адыгейское отд. Краснодарского книжного издательства, 1979

PDF – 671 кб

_http://www.sendspace.com/file/55c4yh
_http://rapidshare.de/files/15375755/Adigeisk_Kuhnya.rar.html

Ссылки с KpNemo:
_http://kpnemo.ru/ebook/2006/03/13/YUliya_Vyisotskaya_Edim_doma/#full

 

[VEROK]

Немного просто рецептов

1. Избранные рецепты
___ттр://rapidshare.de/files/15455897/____________oe_________________.chm.html

ФОРМАТ: chm
Размер: 186426 Bytes

2. Сладкоежка___ттр://rapidshare.de/files/15455924/___ae______.chm.html

ФОРМАТ: chm
Размер: 334676 Bytes

 

[Lionessy]

книжка о здоровой и полезной пищи
Latino Recipes
на англ
57 стр pdf

Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся

 

[Lionessy]

и еще несколько сборников на англ

сборник рецептов с фотографиями
на англ языке
формат pdf

Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся

сборник десертов на англ языкеформат pdf

Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся

и еще несколько рецептов
на англ языке формат pdf

Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся

 

[Lionessy]

школа гастронома 2/2006

Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся

Спасибо Hellomoto

 

[Vivien]

БЯЛКО Александр Андреевич
Божий дар, или яичница.
Издательство: М.: Издательство «Октопус»,
Год:2005
ФорматOC
Размер:1Mb
Взято на Натахауз и перезалито на рапиду:
Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся

 

[georgetray]

На НатаХаус выложили:
Кулинария с уверенностью - Современная кулинарная энциклопедия Андрея Макаревича

К сожалению выложены сканы в формате jpg.
Собрал все в pdf, добавил индексы.

Как только автор пересканирует 4 страницы, выложу результат (ок. 190 мег)

 

[BabaNata]

Аркадий Спичка. Кухня холостяка (DjVu – 2,55 мб)
Л.: Лениздат, 1991. ISBN 5-289-01262-1
Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся
Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся
Исторические легенды и байки о еде и едоках, а также о происхождении некоторых продуктов питания, рецепты, изобретенные автором, краткая кулинарная энциклопедия — вот далеко не полный перечень того, что читатели найдут в этой книге.

Кулинарная книга "О том, что составляет "усладу холостяка" (HTML – 587 кб)
Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся
Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся
Мы не погрешим против истины, заявив, что каждый из нас, хоть и недолгую часть жизни, а пробыл холостяком. Наша книга сделает все, чтобы скрасить ваши суровые холостяцкие будни по части кулинарии и здорового питания. Вы узнаете, что из кухонного оборудования стоит купить, как приготовить несложный завтрак-обед-ужин, что делать с куском мяса или курицей, какое вино подходит к тому или иному блюду, как сервировать банкетный стол.

 

[georgetray]

Кулинарные хитрости 05 2006 г.
Наш кулинар 07 2006 г.
Наш кулинар 09 2005 г.

PDF на Rapidsharе 10-12 мег.

Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся
Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся
Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся

 

[BabaNata]

Г. Линде, Х. Кноблох. Приятного аппетита. Кругосветное путешествие по кухням разных народов (DjVu – 2,16 мб)
М.: Изд. "Пищевая промышленность", 1971
Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся
Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся
В этой книге пойдет речь о самых разнообразных блюдах из кухонь многих народов — на любой вкус. Это кулинарная книга. В ней рассказывается о том, о чем обычно в книгах о путешествиях упоминается лишь вскользь — о пище.
Из этой книги вы непременно узнаете много нового. Например, что такое калекукко у финнов, кускус — у арабов, кнедлики — у чехов, флаки — у варшавян. Прочитав ее, вы узнаете около 700 рецептов, каждым из которых сможете воспользоваться: среди них — болгарские, венгерские, польские, чешские, румынские, немецкие, бельгийские, скандинавские, французские, английские, югославские, испанские, португальские, греческие, турецкие, индийские, австралийские, новозеландские, японские, китайские, монгольские, африканские, американские, кубинские, канадские и т.д.

Кухня американских индейцев (статья с несколькими рецептами) (HTML – 49 кб)
Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся
Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся
До оккупации европейцами территории Нового Света на протяжении тысячелетий складывались разнообразные кулинарные традиции коренных американских народов от Аляски до Огненной Земли…

 

[georgetray]

Поваренок №11 2006

Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся

pdf 5.7 Мб

 

[vitagoras]

Блюда молдавской кухни
Автор: В.Е.Бочкарева
Издательство: Тимпул
Дата публикации: 1962
Язык: Русский
Количество страниц: 37
Формат: PDF
Размер файла: 2.59 Mb
Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся

 

[DSA2004]

Журнал "Гастрономъ" №12'2005

Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся

Формат: DJVU
Размер: 8.49 MB
Страниц: 152

Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся

 

[BabaNata]

С. Массо. Грибные блюда (DjVu – 6,0 мб)
Таллин: Валгус, 1973
Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся
Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся
В книге приводятся данные о грибах как продукте питания, отмечаются особенности съедобных грибов и даются указания для распознавания ядовитых грибов. Ввиду того, что круглогодичное употребление грибов предполагает их умелое сохранение, в первую очередь рассматриваются различные способы заготовки грибов и их хранения. Приводятся и рецепты грибных блюд…

Н.И. Ковалев. Современная кулинария (HTML – 369 кб)
Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся
Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся
Исторические странички; Традиции и праздники; История возникновения продуктов; Домашние заготовки; Приготовление в микроволновой печи и прочие полезные, имхо, штучки…