Гастрономия. Книги о пище [2]

TTT22

Местный
Регистрация
15 Янв 2009
Сообщения
5,775
Реакции
859
Credits
5,414
ooo.jpg

Название: Барна справа
Автор: Володимир Ростовський, Сергій Шамян
Издательство: К.: Центр учбової літератури
ISBN: 978-966-364-878-1
Год: 2011
Cтраниц: 395
Формат: pdf
Размер: 10,3 Мб
Язык: українська

У зв’язку із західноєвропейською інтеграцією України та вступом до СОТ швидкого розвитку набуває в Україні туристична індустрія, курортна діяльність. Тому в багатьох вищих навчальних закладах, технічних та кулінарних училищах планується підготовка спеціалістів, бакалаврів із нової спеціальності 6.140101 «Готельно-ресторанна справа». У підручнику розглядаються питання організаційної структури барів в Україні, їх технічного оснащення, технології приготування коктейлів та напоїв, організації роботи барменів.
Видання розраховане на підготовку менеджерів у галузі барної справи.

Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся

d o w n l o a d:
Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся | Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся | Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся | Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся
Барна справа, напої, коктейль, гриль, крюшон, фліп, закуска, коньяк, коблер, глінтвейн, фрукти, винний бар, десерт, кава, бармен, тісто, яйця, Найкращі страви вправних господинь,
 

TTT22

Местный
Регистрация
15 Янв 2009
Сообщения
5,775
Реакции
859
Credits
5,414
image.jpg

Название: Святкові торти домашнього приготування
Составитель: Попова О.А.
ISBN: 966-338-342-9
Издательство: Д.: ТОВ ВКФ «БАО»
Год: 2006
Cтраниц: 256
Формат: pdf/djvu
Размер: 9.32 МБ
Язык: українська

Торт — прикраса столу, свято смаку, шедевр кулінарного мистецтва. Ви досі не вирішили, який з них обрати? Зупиніться на торті, приготовленому власноруч. Для цього вам знадобиться набір доступних продуктів і цей кулінарний посібник.
До видання ввійшли унікальні рецепти від найпростіших до вишуканих. За допомогою книжки господиня зможе приготувати торт до будь-якого свята.
Переклад з російської Ілика Т. І.

d o w n l o a d:
Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся | Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся | Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся | Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся
Святкові торти домашнього приготування, торт без випікання, Наполеон, Мурашник, Пташине молоко, шоколад, брауні, лимонний, сирний, кавовий, Резекне, мигдаль, безе, желе, бісквіт, начинка, вишневий, заварний, пісочне тісто,
 

TTT22

Местный
Регистрация
15 Янв 2009
Сообщения
5,775
Реакции
859
Credits
5,414
image.jpg

Назва: Піца. Запіканки. Пироги
Автор: Тумко І.М.
Серія: Готуємо смачно
Рік: 2017
ISBN: 978-966-942-253-8
Вид-во: Х.: Vivat
Формат: pdf
К-ть стор.: 48
Розмір: 41,4 Мб
Мова: українська

Що приготувати на сніданок або вечерю, у будній день або до святкового столу? Чим потішити сім`ю і пригостити друзів? Ці запитання виникають у нас щодня. Книжки серії "Готуємо смачно" допоможуть вам урізноманітнити раціон, створити з доступних інгредієнтів безліч нових, пікантних, незвичайних і смачних страв. Салати, закуски, гарніри та основні страви із сезонних овочів, апетитне м’ясо і морепродукти, домашня випічка та десерти, консервація — у серії понад 500 рецептів і яскравих фотографій.
Серед рецептів: запіканка з броколі й лососем, запіканка з броколі й помідорами, осетинський пиріг з м’ясом, тарт з овочами, кіш із кропивою та фореллю, кіш з м'ясними кульками, кіш із сьомгою та шпинатом, лазанья, картопляна запіканка з м'ясом і грибами, тарт з овочами, курка в лаваші під соусом, пиріг із зеленою цибулею, пиріг зі щавлем та петрушкою, пиріг із картоплею та сиром, гарбузовий пиріг із маскарпоне, вегетаріанська піца, піца з тунцем та оливками, піца з беконом, чері та сулугуні, пісочний пиріг із журавлиною, пиріг із порічками, маковий пиріг з лимонною глазур'ю та ін.
Приємного вам апетиту! Пориньте у світ кулінарної магії! Готуйте смачно!


d o w n l o a d :
Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся | Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся | Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся | Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся
Готуємо смачно, Піца, Запіканки, Пироги, тарт, кіш, морепродукт, фарш, броколі, лазанья, гриб, яблучний, випічка, пицца, курка
 

TTT22

Местный
Регистрация
15 Янв 2009
Сообщения
5,775
Реакции
859
Credits
5,414
400.jpg
Название: Пироги, пиццы, пирожки
Составитель: Завязкин О.В.
Серия: «Полное собрание кулинарных удовольствий»
ISBN: 978-966-481-987-6
Издательство: ООО "ПКФ "БАО""
Год: 2013
Cтраниц: 48
Язык: русский
Формат: pdf
Размер: 19.41 MB

В книге собраны рецепты пирогов, пицц, пирожков. Также приводятся рекомендации по приготовлению теста, крема, начинок.
Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся
d o w n l o a d:
Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся | Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся | Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся
 

TTT22

Местный
Регистрация
15 Янв 2009
Сообщения
5,775
Реакции
859
Credits
5,414
ooo.jpg

Название: Золотая энциклопедия мировой кухни. 1000 лучших рецептов
ISBN: 978-966-548-782-1
Издательство: Д.: ТОВ ВКФ «БАО»
Год: 2007
Cтраниц: 448
Формат: pdf/djvu/txt
Размер: 30,12 Мб
Язык: русский

Книга познакомит вас с самобытной кухней народов мира и раскроет секреты приготовления классических европейских, американских и азиатских блюд.
Вы узнаете, как приготовить азербайджанскую довгу, еврейский форшмак, болгарский таратор, литовские зразы охотничьи, креветочное кэрри с перепелиными яйцами по-индонезийски, салаку по-эcтонcки, кролика по-польски, украинские крученики, фасоль с орехами и гранатом по-грузински, немецкие рольмопсы, венгерский гуляш, устрицы по-итальянски, жареные колбаски по-мексикански, цыпленка бон-бон по-китайски, английские пудинги, пражский торт и множество других аппетитных кушаний и напитков на любой вкус.
Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся

d o w n l o a d:
Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся | Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся | Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся | Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся
Золотая энциклопедия мировой кухни, 1000 лучших рецептов, утка, кролик, рыба, жаркое, фаршированный, тыква, галушки, капуста, рагу, шоколад, сирний, бісквіт, начинка, хлеб, суфле, пудинг,
 

TTT22

Местный
Регистрация
15 Янв 2009
Сообщения
5,775
Реакции
859
Credits
5,414
320.jpg

Назва: Рецепти для малюків. Сніданки
Автор: Світлана Сіліч
Видавництво:Х.: УЛА
Серія: Моя перша кулінарна книга з наліпками
Рік: 2023
ISBN: 978-617-544-240-1
Формат: pdf
Кількість сторінок: 16
Розмір:32,04 Мб
Мова: українська

Книжка «Сніданки» із серії «Рецепти для малюків» допоможе дитині навчитися готувати поживні ранкові страви на щодень. У цьому виданні з урахуванням вікових можливостей дитини підібрано рецепти смачних і корисних страв: перелік інгредієнтів, покрокова інструкція з приготування та дбайливі поради від шеф-кухаря. Стимулом для роботи з рецептами стануть наліпки-медалі, а розважальним бонусом — наліпки смаколиків. Книжка буде гарним подарунком і допоможе організувати цікаве й корисне дозвілля для дитини.
Нумо разом відкривати й досліджувати захопливий світ кулінарії!
Художник - О.Я. Ярмоленко.
• Для спільної роботи дорослих з дітьми дошкільного та молодшого шкільного віку.
Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся
d o w n l o a d:
Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся | Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся | Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся | Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся
 

TTT22

Местный
Регистрация
15 Янв 2009
Сообщения
5,775
Реакции
859
Credits
5,414
Smachno-Rekomenduemo-Shvydki-Snidanky.jpg

Название: Швидкі сніданки
Серия: "Смачно. Рекомендуємо!"
Составитель: Л.М. Гуменна
ISBN: 978-966-9355-23-2
Издательство: Талант
Год: 2018
Cтраниц: 64
Формат: pdf
Размер: 55,23 Мб
Язык: українська

Книга рецептів швидких, смачних і корисних сніданків — для тих, хто цінує час і піклується про своє здоров'я. Супер-мюслі «Гранола», запіканка з броколі, вітамінні салати, ароматні фаршировані фрукти, поживні бутерброди — понад 50 рецептів, зібраних у цій книзі, допоможуть урізноманітнити ранкове меню і забезпечити правильне харчування. Сніданок вважають одним із основних прийомів їжі. Адже власне зранку організм отримує заряд енергії на довгий робочий день. Тому дуже важливо, щоб сніданок був смачним, зумів принести максимальну користь, гарний настрій та бажання натхненно працювати і здобувати нові професійні вершини. Для відданих прихильників низькокалорійних солодких ласощів приємним сюрпризом стане рецепт груш фаршированих сиром і гранол з сухофруктами, гарбузовим насінням, горішками, медом і фруктами, а любителі ситно попоїсти зможуть вдосталь насолодитися трьома варіантами ситних лінивих вареників (традиційними, зеленими з додаванням шпинату та іншої зелені і помаранчевими на основі гарбуза), поживним сендвічем з яйцем, омлетом з моцарелою і помідорами тощо. Доповнюють книгу розліновані сторінки для запису «фірмових» сімейних рецептів.
Готуйте із задоволенням! Смачного!! Для широкого кола читачів.

d o w n l o a d :
Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся | Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся | Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся | Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся
Смачно. Рекомендуємо, Швидкі сніданки, вівсянка, вареники, омлет, оладки, сирник, панкейк, запіканка, вафлі, круасан, шоколад, млинці, фрукти, каша, сендвіч
 

TTT22

Местный
Регистрация
15 Янв 2009
Сообщения
5,775
Реакции
859
Credits
5,414
ooo.jpg
1542572133-5110981c4e9d.jpg

Назва: Дієтична кулінарія. Харчування хворої людини
Автори: Бродило Г.; Н. Щупак, Г. Дунаєвський
Серія: «Поради лікаря»
Видавництво: К.: "Здоров’я"
Рік: 1972-1973
Cторінок: 199+196
Формат: rar (pdf, djvu)
Розмір: 101,47 Мб
Мова: українська

В архіві такі книги із серії:
- Бродило Г. С. Дієтична кулінарія. - 1972. 199 с.
У книжці висвітлено харчову вартість різних продуктів, подано основні відомості про дієтичне харчування та науково обгрунтовано кулінарні способи холодної і теплової обробки харчових продуктів при готуванні їжі. Докладно описано 291 страву і вказано дієту, для якої можна готувати ці справи. Книжка дає рекомендації щодо дієтичного лікування в домашніх умовах захворювань шлунка, печінки, нирок, серця та ін.

- Натан Щупак, Генріх Дунаєвський. Харчування хворої людини - 1973. 196 с.
У книзі викладаються докладні, з урахуванням найновіших даних, відомості про дієтичне харчування в домашніх умовах хворих з хронічними захворюваннями внутрішніх органів. Наводиться також фізіологічне обгрунтування рекомендованих дієт. Ці відомості, а також рекомендовані продукти харчування, їх кулінарна обробка, рецепти різних страв і довідковий матеріал, наведені в книзі, допоможуть хворому правильно організувати своє харчування в домашніх умовах.
Книги розраховані на широке коло читачів.
Смачного!
Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся

d o w n l o a d:
Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся | Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся | Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся | Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся
 

TTT22

Местный
Регистрация
15 Янв 2009
Сообщения
5,775
Реакции
859
Credits
5,414
UKRkuhnya.jpg

Назва: Українська кухня
Серiя: "Смак країни"
Автор: Альхабаш О.А.
ISBN: 978-617-594-902-3
Рік: 2013
Вид-во: Х. : "Аргумент Принт"
К-ть стор.: 72
Формат: pdf
Розмір: 31,60 Мб
Мова: українська

З книгами серії "Смак країни" ви зробите захоплюючу гастрономічну подорож по країнах світу.
Ласкаво просимо до України!
Смачний борщ, апетитні вареники, ароматні пампушки. Відразу ж ми згадуємо надзвичайно смачну, звичну домашню кухню. Ця книга містить відомості про історію української кухні, цікаві факти, а найголовніше — різноманітні рецепти страв, які може приготувати кожна господиня. Готуйте і дивуйте своїх рідних прекрасними стравами української кухні.
Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся

DOWNLOAD "Українська кухня":
Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся | Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся | Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся | Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся
Українська кухня, Смак країни, Альхабаш, юшка, буженина, квасоля, борщ, чорнослив, гарбуз, буряк, капуста, карп, квашена, кролик, голубці, печінка, кутя, узвар, рибний, тушкована
 

TTT22

Местный
Регистрация
15 Янв 2009
Сообщения
5,775
Реакции
859
Credits
5,414
Gotuemo-smachno-UKR-kuhnya.jpg

Назва: Українська кухня
Автор: Тумко І.М.
Серія: Готуємо смачно
Рік: 2017
ISBN: 978-966-942-264-4
Вид-во: Х.: Vivat
Формат: pdf
К-ть стор.: 48
Розмір: 49,33 Мб
Мова: українська

Що приготувати на сніданок або вечерю, у будній день або до святкового столу? Чим потішити сім’ю і пригостити друзів? Ці запитання виникають у нас щодня. Книжки серії ''Готуємо смачно'' допоможуть вам урізноманітнити раціон, створити з доступних інгредієнтів безліч нових, пікантних, незвичайних і смачних страв. Салати, закуски, гарніри та основні страви із сезонних овочів, апетитне м’ясо і морепродукти, домашня випічка та десерти, консервація — у серії понад 500 рецептів і яскравих фотографій.
Є страви, рецепт приготування яких має знати кожна вправна господиня. Безперечно, до таких страв належать такі шедеври нашої української національної кухні, як борщ, вареники, холодник тощо. Смак цих смаколиків вже перевірений роками і, напевно, знайомий кожному з дитинства, адже ще наші бабусі балували нас смачними варениками з картоплею, капустою, сиром або вишнями, наваристим і запашним червоним борщем, оладками з кабачків тощо. Саме тому книга Ірини Тумко "Українська кухня", на мою думку, має бути на книжковій полиці кожної молодої господині, якій ще не вистачає досвіду і невідомі всі тонкощі приготування їжі. За допомогою вищезазначеного видання хазяйки зможуть навчитися готувати традиційні страви українського походження, причому збірка порадує і того, хто любить вдосталь наїстися, і того, хто слідкує за калоріями, адже у книзі є і досить-таки ситні рецепти (вареників, сальтисону тощо), і рецепти низькокалорійних страв на зразок ікри з баклажанів і кабачків, вінегрету із квасолею і салату із буряком, чорносливом і горіхами...
Серед напрочуд цікавих рецептів, які дуже вдало та доречно зібрані та представлені у цій книжці, хочеться виділити наступні: "Паштет із печінки з чорносливом", "Печінковий паштет "Домашній", "Кров’янка", "Холодець", "Гарбузовий куліш", "Курячі котлети із зеленню та сиром", "Бурякові котлети", "Оладки з кабачків", "Картопля з білими грибами в сметані", "Різдвяна кутя з пшениці". Дуже цікаві рецепти, без сумніву, пригодяться Вам під час приготування здорової та корисної їжі для Вас та Ваших рідних та близьких! Пориньте у світ кулінарної магії! Готуйте смачно!
Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся

d o w n l o a d :
Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся | Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся | Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся | Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся
Готуємо смачно, Українська кухня, квасоля, борщ, чорнослив, гарбуз, буряк, капуста квашена, кролик, голубці, печінка, кутя, узвар, тушкована, лисички, вареники, холодник
 

TTT22

Местный
Регистрация
15 Янв 2009
Сообщения
5,775
Реакции
859
Credits
5,414
Ukrainska-Kuhnya.jpg

Название: Украинская кухня
Автор/Укладач: Абельмас Н.В./Зав’язкин О.В.
Серия: "Быстро, недорого, вкусно: Лучшие рецепты, проверенные временем"
ISBN: 978-617-08-0161-6
Изд-во: ООО "ПКФ "БАО""
Год: 2013
Cтр.: 48
Формат: pdf
Размер: 31,30 Мб
Язык: русский

Перед вами иллюстрированная энциклопедия украинской кухни. Эта книга станет настоящим подарком для поклонников кулинарного искусства. На страницах издания представлены рецепты разнообразных блюд, которые можно приготовить и в будни, и в праздники. Кулинарные рецепты снабжены цветными фотографиями.
Адресовано широкой читательской аудитории.

Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся
d o w n l o a d:
Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся | Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся | Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся
Украинская кухня, Лучшие рецепты, проверенные временем, вареники, українська кухня, борщ, пампушки, холодец, буженина, чорнослив, щука, колядки, по-киевски, буряк, капуста, карп, голубці, печінка, рибний, тушкована
 

TTT22

Местный
Регистрация
15 Янв 2009
Сообщения
5,775
Реакции
859
Credits
5,414
Sladkie-bliuda1995.jpg
Название: Сладкие блюда
Составитель: Иванчук В.Н.
Издательство: Киев: «Орион»
ISBN: 5-7707-3462-0
Год: 1993/1995
Cтраниц: 351
Формат: pdf/djvu
Размер: 17,82 Мб
Язык: русский

В книге "Сладкие блюда" подаются рецепты, технология приготовления, техника выпекания и украшения более 500 видов сладкого печенья и других сладких блюд.
Содержание:
Сладкие блюда * * Кремы * * Пудинги * * Кисели * * Желе * * Суфле * * Мороженое * * Торты * * Пирожные * * Печенье * * Пироги * * Рулеты * * Струдли * * Медовики и медовички * * Пампушки * * Пирожки * * Кулебяки * * Бабки * * Кексы * * Мазурки * * Булки и булочки * * Бабы * * Коржики * * Сухари * * Бублики * * Хворост * * Шарлотки и малаи * * Блинчики, блины, оладьи и омлеты * * Различные советы * * Новые рецепты * *
Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся
d o w n l o a d :
Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся | Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся | Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся | Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся
Сладкие блюда, Крем, пудинг, бабка, бисквит, желе, суфле, мороженое, торт, струдли, штрудель, медовик, хворост, кекс, бублик, Мазурка, шарлотка, пирожные, печенье, пампушки, пирожки, булочки, блинчики, блины, оладьи, домашняя выпечка, Сладкоежка
 

TTT22

Местный
Регистрация
15 Янв 2009
Сообщения
5,775
Реакции
859
Credits
5,414
Smachno-Rekomenduemo-Sladkoe-konservirovanie.jpg

Название: Сладкое консервирование
Серия: "Смачно. Рекомендуємо!"
Составитель: Л.М. Гуменна
ISBN: 978-966-935-257-6
Издательство: Талант
Год: 2017
Cтраниц: 64
Формат: pdf
Размер: 55,13 Мб
Язык: русский

Варенье, цукаты, желе, пастила, компоты, соки, фруктовое пюре - подборка ароматных полезных сладостей порадует всех гурманов, особенно малышей и сладкоежек!! Из арбузных корок, из желтой алычи, из смородин, из груш и яблок, абрикос, крыжовника, черники и даже облепихи, ирги или ревеня - на любой вкус!!
51 страница рецептов лучших домашних заготовок с подробными инструкциями, фотографиями и блоком для записи - все, что нужно для удобного приготовления сладких кулинарных шедевров!
для широкого круга читателей
Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!


d o w n l o a d :
Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся | Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся | Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся | Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся
Сладкое консервирование, Смачно. Рекомендуємо, варенье, цукаты, желе, пастила, компот, фруктовое пюре, кизил, смородина, абрикос, черника, тыква, малина, сироп, персик, яблок
 

TTT22

Местный
Регистрация
15 Янв 2009
Сообщения
5,775
Реакции
859
Credits
5,414
BON-Appetit-Stravy-u-horshchykakh.jpg

Назва: Страви у горщиках
Укладач: Тумко І.
Серія: "Bon Appetit"
ISBN: 978-617-690-793-0
Вид-во: ТОВ «Вид-во "Віват"»
Рік: 2017
К-ть стор.: 48
Формат: pdf
Розмір: 60,67 Мб
Мова: українська

Бажаєте урізноманітнити своє меню? Втомилися від постійного пошуку нових рецептів? Не впадайте у відчай! Вам стануть у нагоді яскраві кулінарні книжки з серії «Bon Appetit» – справжній подарунок із цікавих рецептів та з апетитними ілюстраціями! Запропоновані в них страви зацікавлять не тільки новачків, але й навіть досвідчених кулінарів. Приготовлені страви перетворять ваш будинок на справжній рай для гурмана! Порадуйте себе та близьких смачненьким! Смачного!
Є страви, які будь-яке застілля перетворюють на святкове. До них, безумовно, належать страви, приготовані у горщиках. Вони поєднують відмінний смак, оригінальність і простоту приготування. У цій книзі зібрані кращі рецепти страв у горщиках - від наваристих супів і ситної печені до запеченої риби і тушкованих овочів. З нашими рецептами Вам не доведеться вигадувати, що приготувати в горщиках.

d o w n l o a d :
Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся | Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся | Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся | Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся
Bon Appetit, Страви у горщиках, борщ, мінестроне, печеня, рагу, чанахі, чахохбілі, пиріг, жульєн, суфле, мусака, грибний, каша, плов, запіканка
 

TTT22

Местный
Регистрация
15 Янв 2009
Сообщения
5,775
Реакции
859
Credits
5,414
BON-Appetit-Zdobna-vypichka.jpg

Назва: Здобна випічка. Хліб, перепічки, булочки
Укладач: Романенко І.
Серія: "Bon Appetit"
ISBN: 978-617-690-502-8
Вид-во: ТОВ «Вид-во "Віват"»
Рік: 2016
К-ть стор.: 48
Формат: pdf
Розмір: 44,18 Мб
Мова: українська

Бажаєте урізноманітнити своє меню? Втомилися від постійного пошуку нових рецептів? Не впадайте у відчай! Вам стануть у нагоді яскраві кулінарні книжки з серії «Bon Appetit» – справжній подарунок із цікавих рецептів та з апетитними ілюстраціями! Запропоновані в них страви зацікавлять не тільки новачків, але й навіть досвідчених кулінарів. Приготовлені страви перетворять ваш будинок на справжній рай для гурмана, наповнений ароматом свіжої випічки, що вабить різноманітністю м'ясних і рибних страв, дивує надзвичайно смачними та оригінальними закусками й екзотичними десертами! Порадуйте себе та близьких смачненьким! Смачного! Книга адресована широкій читацькій аудиторії.
**
Гарбузовий хліб ........................................... 2
Морквяний хліб із горіхами ............................ 2
Хліб із бананами і горіхами ............................. 3
Солоний хліб ................................................ 4
Пшенично-житній хліб ................................... 4
Хліб з оливками і шинкою .............................. 5
Домашній батон на кефірі ............................. 5
Хліб на оливковій олії .................................. б
Хліб із вівсяними пластівцями ............. ............ 7
Хліб із житнього борошна ................................ 7
Чіабата з травами ................................... 8
Часниковий хліб у хлібопічці ............................ 8
Багет на заквасці .................................... 9
Кручений солодкий хліб ............................... 10
Хліб із висівками .................................... 10
Хліб із цибулею ..................................... 11
Білий хліб на сироватці .............................. 11
Хліб із брусницею на сметані .......................... 12
Лимонний хліб ...................................... 13
Гарбузовий хліб із шоколадом .......................... 13
Журавлинний хліб ................................... 14
Апельсиновий хліб із цукатами і горіхами ............... 14
Хліб на заварному кремі .............................. 15
Кукурудзяні перепічки ................................ 16
Перепічка з овочами ................................. 16
«Човники» з овочами ................................. 17
Чіабата з помідорами ............................... 17
Сирні перепічки з начинкою ...................... 18
Перепічки зі шпинатом ............................... 19
Перепічка із сиром ................................... 19
Сирні перепічки ....................................... 20
Слойки з помідорами і сиром ........................... 20
Цибульні дріжджові перепічки .......................... 21
Булочки із заварним кремом ........................... 22
Кекси до чаю ....................................... 22
Равлики з корицею .................................. 23
Булочки з яблуком .................................. 23

d o w n l o a d :
Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся | Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся | Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся | Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся
Здобна випічка, Хліб, перепічки, булочки, Bon Appetit, хліб із горіхами, пшенично-житній, домашній батон, чіабата, багет, закваска, висівками, гарбузовий, заварним кремом, равлики