Гастрономия. Книги о пище [2]

TTT22 · 29 Фев 2024

Название: Лучшие блюда из печени, языка и других субпродуктов
Составитель: Дмитерко Ю.В.
Издательство: «Слово»
Год: 2006
Cтраниц: 32
Формат: pdf
Размер: 23.9 mb
Язык: русский

В брошюре собраны рецепты самых интересных и вкусных блюд из субпродуктов. Именно из них великие повара готовили деликатесы: фуа-гра, заливные языки, айнтопф из печени и т.д. Однажды попробовав их, вы навсегда станете их горячим поклонником.
Приятного аппетита!
Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся
d o w n l o a d :

TTT22 · 2 Мар 2024

Название: Сладкоежка. 101 рецепт тортов
Автор: редакция
Издательство: М.: «Полис и Ко»
ISBN: —
Год: 1999
Cтраниц: 32
Формат: pdf/djvu
Размер: 27.46 Мб
Язык: русский

В этой брошюре собраны интересные рецепты выпечки - 101 рецепт - тортов для домашнего приготовления: медовики, маковый, лимонный, Прага, Наполеон, Птичье молоко и другие.
Приятного аппетита!
Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся
d o w n l o a d :

TTT22 · 8 Мар 2024

Назва: Риба та морепродукти
Укладач/переклад: Романенко І.В.
Вид-во: Аргумент-принт; ТОВ "Вид-во "Віват"
Серія: Швидко та економно
ISBN: 978-617-7203-99-4
Рік: 2015
Формат: pdf
К-ть стор.: 44
Розмір: 30,38 Мб
Мова: українська

Усім відомо, що риба і морепродукти - це смачно і корисно. Але іноді складно придумати, що ж з них приготувати? З якої риби? Який вибрати рецепт? Як приготувати ті чи інші морепродукти? Розібратися Вам допоможе ця книга. У ній Ви знайдете найкращі рецепти рибних страв, оригінальні рецепти страв із морепродуктів, як традиційні, для щоденного меню, так і для святкового столу, рекомендації щодо вибору й обробки риби тощо. Готуйте на здоров'я! Смачного!
Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся
DOWNLOAD:

TTT22 · 10 Мар 2024

Назва: М’ясо із секретом
Укладач: Тумко І.
Серія: "Bon Appetit"
ISBN: 978-617-690-516-5
Вид-во: ТОВ «Вид-во "Віват"»
Рік: 2017
К-ть стор.: 48
Формат: pdf
Розмір: 32,25 Мб
Мова: українська

Бажаєте урізноманітнити своє меню? Втомилися від постійного пошуку нових рецептів? Не впадайте у відчай! Вам стануть у нагоді яскраві кулінарні книжки з серії «Bon Appetit» – справжній подарунок із цікавих рецептів та з апетитними ілюстраціями! Запропоновані в них страви зацікавлять не тільки новачків, але й навіть досвідчених кулінарів.
Приготовлені страви перетворять вашу оселю на справжній рай для гурмана, сповнену аромату свіжої випічки, що вабить різноманіттям м'ясних і рибних страв, дивує надзвичайно смачними та оригінальними закусками й екзотичними десертами! Серед страв такі як: кебаб і лазанья, мусака і курка-карі, котлета по-київськи і буріто з яловичиною, м’ясний хліб і чебуреки, тюфтельки, хінкалі і манти, фаршировані яблука та фініки, різноманітні рулети, запіканки, рагу, салати тощо
Порадуйте себе та близьких смачненьким! Смачного!
Книга адресована широкій читацькій аудиторії.
Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся
d o w n l o a d:

TTT22 · 30 Мар 2024

Назва: Рецепти для малюків. Сендвічі
Автор: Сікора Ю. О.
Видавництво:Х.: «УЛА»
Серія: Моя перша кулінарна книга з наліпками
Рік: 2024
ISBN: 978-617-544-217-3
Формат: pdf
Кількість сторінок: 16
Розмір: 28,95 Мб
Мова: українська

Книжка «Сендвічі» із серії «Рецепти для малюків» допоможе дитині навчитися готувати різноманітні бутерброди. У цьому виданні з урахуванням вікових можливостей дитини підібрано рецепти смачних і корисних страв: перелік інгредієнтів, покрокова інструкція з приготування та дбайливі поради від шеф-кухаря. Стимулом для роботи з рецептами стануть наліпки-медалі, а розважальним бонусом — наліпки смаколиків. Нумо разом відкривати й досліджувати захопливий світ кулінарії!
Книжка буде гарним подарунком і допоможе організувати цікаве й корисне дозвілля для дитини.
• Від 4 років.
• Художник - О.Я. Ярмоленко.
• Для спільної роботи дорослих з дітьми дошкільного та молодшого шкільного віку.
Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся
d o w n l o a d:

TTT22 · 31 Мар 2024

Назва: Рецепти для малюків. Піци
Автор: Сіліч С. О.
Видавництво:Х.: УЛА
Серія: Моя перша кулінарна книга з наліпками
Рік: 2024
ISBN: 978-617-544-239-5
Формат: pdf
Кількість сторінок: 16
Розмір:32,58 Мб
Мова: українська

Книжка «Піци» із серії «Рецепти для малюків» допоможе дитині навчитися готувати ситні запашні піци на будь-який смак. У цьому виданні з урахуванням вікових можливостей дитини підібрано рецепти смачних і корисних страв: перелік інгредієнтів, покрокова інструкція з приготування та дбайливі поради від шеф-кухаря. Стимулом для роботи з рецептами стануть наліпки-медалі, а розважальним бонусом — наліпки смаколиків. Книжка буде гарним подарунком і допоможе організувати цікаве й корисне дозвілля для дитини.
Нумо разом відкривати й досліджувати захопливий світ кулінарії!
• Художник - О.Я. Ярмоленко.
• Для спільної роботи дорослих з дітьми дошкільного та молодшого шкільного віку.
Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся
d o w n l o a d:

TTT22 · 4 Апр 2024

Название: Постная кухня
Автор: Ханна Шимандерска
Изд-во: Книжный Клуб «Клуб Семейного Досуга»
ISBN: 978-966-343-816-0
Год: 2008
Страниц: 352
Формат: pdf/djvu
Размер: 13,3 Мб
Язык: русский

Описанные в книге постные блюда не являются ни диетическими, ни лечебными. Автор выбрала несложные в приготовлении кушанья, увеличивающие количество крупяных, рыбных и овощных блюд в меню. Приведенные рецепты, несомненно, помогут разнообразить стол в дни, когда вам захочется последовать традициям поста. С каждым днем все больше людей стремятся следовать христианским традициям, и пост является одним из важнейших условий христианской жизни. Кроме того, соблюдение постов одобрено и современной медициной, ибо постная пища благотворно сказывается на здоровье человека. Но хотя бытует мнение, что постная еда невкусна и однообразна, благодаря нашей книге вы убедитесь, что это не так. Здесь вы найдете множество рецептов разнообразных блюд, основа которых – овощи, фрукты, грибы, крупы, рыба и морепродукты. Попробуйте: салаты и закуски, запеканки и паштеты, крокеты и котлеты, соте и соусы, клецки и оладьи, рагу и гуляши. Эти блюда чрезвычайно вкусны и питательны. Кроме того, такая кухня хороша не только в дни поста, ведь бодрость, здоровье и хорошее самочувствие нужны нам всегда!
Супы * Блюда из яиц * Блюда из творога и сыра * Блюда из грибов * Овощные блюда * Блюда из круп * Мучные блюда * Блюда из сельди * Блюда из пресноводных рыб * Блюда из морской рыбы * Блюда из морепродуктов * Холодные закуски * Указатель рецептов
• Перевод с польского - В. Скоробогатова.
Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся

d o w n l o a d :

TTT22 · 4 Апр 2024

Название: Карвинг Оригинальные украшения из овощей
Составитель: Сайдакова О.А.
Серия: «Вкусная жизнь»
ISBN: 9786175945339
Издательство: «Аргумент Принт»
Год: 2013
Cтраниц: 96
Формат: pdf
Размер: 33.4 mb

Готовясь к празднику, каждая хозяйка всегда продумывает не только блюда, но и то, как и чем они будут украшены. С помощью нашей книги Вы научитесь легко и быстро превращать привычные блюда в праздничные, украсив их оригинальными и очень аппетитными фигурками и цветами из овощей, которые превратят даже самые простые блюда в шедевры кулинарного искусства. Удивляйте своих близких и гостей столь необычными и радующими глаз вкусными изделиями!
Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся
d o w n l o a d:

TTT22 · 4 Апр 2024

Назва: Домашнi пироги та випічка
Серiя: "Домашня кухня "
Автор: Тумко І.М.
Рік: 2014
Вид-во: Х.: "АргументПринт"
К-ть стор.: 96
Формат: pdf
Розмір: 34,49 Мб
Мова: українська

Ця книга дозволить вам по-справжньому оцінити переваги домашньої випічки: пироги й пиріжки, булочки і рулети, рогалики та кекси... Навіть назви навіюють домашнє тепло і затишок. Усі рецепти такі прості, що з випічкою легко впорається навіть недосвідчений кулінар, а досвідчений відкриє для себе нові варіанти борошняних шедеврів. Влаштуйте справжнє свято собі і своїм близьким!
Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся
DOWNLOAD "Домашнi пироги та випічка":

Домашня кухня, Домашнi пироги та випічка, макарун, начинка, листковий, тарт, сирний, бісквіт, слойки, рогалики, круасан, шарлотка, булочки, мафін, печиво, фрукти, пиріжок

TTT22 · 4 Апр 2024

Название: Праздничный стол
Серия: "Вдалі рецепти"
Автор: Кривко А.И.
Год: 2013
Изд-во: Х. : Аргумент Принт
Страниц: 96
Формат: pdf
Размер: 50.55 MB
Язык: русский

Вам надоело готовить на Новый год одно и то же? Или Вы хотели бы научиться печь пасхальные куличи сами? Тогда наша книга именно для Вас! Простые проверенные рецепты из доступных продуктов помогут Вам удивить своих гостей и родных настоящими кулинарными шедеврами.
Содержание:

Сервировка
Новый год
Фаршированная утка
Грибной жюльен
Заливное из рыбы
Рыбное филе с грибами
Тарталетки с копченым лососем
Канапе с грибами
Канапе с икрой
Новогодний салат
Праздничный салат
Торт «Тирамису»
Салат «Оливье»
Шоколадный мусс с печеньем
Фрукты в шоколаде
Рождество
Рождественский гусь
Рождественская кутья
Буженина в фольге
Жаркое в горшочке
Запеченный лосось
Курник
Салат «Рождественский венок»
Фаршированный перец
Вареники с капустой
Штрудель
Мраморный кекс
Рождественское печенье
Масленица
Блинчики
Бархатные блины
Ажурные блины
Гречневые блины
Рулетики с лососем
Блинчики с фруктами и мороженым
Блинный пирог
Блинные мешочки
Блинчики с шоколадом и орехами
Блины царские
Оладьи
«Креп Сюзетт»
Пасха
Буженина
Закуска «Цыплята»
Свинина, запеченная с травами
Холодец
Мясные рулеты
Фаршированная щука
Заливные яйца «Фаберже»
Брусничный пирог
Пасхальный кулич
Сахарная помадка для куличей
Пасха творожная с миндалем и изюмом
Булочки
Праздник на природе
Шашлык из курицы с острым соусом
Глазированные свиные ребрышки
Шашлык по-кавказски
Овощи-гриль
Запеченный картофель
Начинки для запеченного картофеля
Запеченная рыба
Люля-кебаб
Плов
Кулеш полевой
Куриные крылышки по-мексикански
Филе, жареное на решетке
Канапе с печеночным паштетом
Детский праздник
Ежики из яиц
Сырные колобки
Веселые бутерброды
Бутерброды с божьими коровками
Клубнично-йогуртовый смузи
Бананово-клубничный смузи
Маффины с масляным кремом
Яблоки в карамели
Фруктовая корзинка
Банановый молочный коктейль
Лимонное желе
День рождения
Запеченная курица
Хмельное мясо с фруктами
Канапе с ветчиной и сыром
Канапе с огурцом
Веер из баклажанов с овощами
Салат из курицы с грибами
Салат из говядины
Форель в сливках
Заливной язык
Крем-суп из авокадо с копченым лососем
Тюльпаны из помидоров
Помидоры с брынзой
Апельсиновое суфле
Фруктовый салат с портвейном
Шоколадный чизкейк

Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся

d o w n l o a d:

TTT22 · 13 Апр 2024

Название: Ароматная выпечка
Составитель: Янзен Грета
Переводчик: Алексей Неделько
Издательство: «Клуб Семейного Досуга»
ISBN: 978-966-14-7707-9 (Украина)
Год: 2014
Cтраниц: 128
Формат: pdf
Размер: 33.8 mb
Язык: русский

Ароматная домашняя выпечка - что может быть вкуснее! Изумительные фруктовые торты, изысканные пироги с ягодами, шоколадные кексы, соблазнительные пирожные... И все это можно приготовить, используя всего один базовый рецепт бисквитного теста!
Удивительное разнообразие вкусов достигается благодаря дополнительным ингредиентам - сливочным и фруктовым кремам, оригинальным начинкам, аппетитным пропиткам, помадкам и глазури. Ванильный торт по-испански, грушевый пирог с посыпкой, пирог с марципаном и ревенем, ежевично-шоколадный творожный пирог, бананово-ореховые маффины, шоколадно-ореховые брауни, пирог с имбирем и ванилью, миндально-персиковый торт, вишневый торт "Темный лес", "Захер", тарталетки с клубникой, пирожные с эспрессо и апельсинами... Каждый рецепт содержит подробную пошаговую инструкцию и дополнен великолепным фото - вы без труда приготовите вкуснейший десерт! Побалуйте себя и близких новыми лакомствами!
Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся
d o w n l o a d:

TTT22 · 26 Апр 2024

«Для молодої родини»: Друзям завжди раді. На кожний смак

Название: Друзям завжди раді / На кожний смак
Автор: Вахніна Л.М. / М. І. Глазова
Серия: «Для молодої родини»
Изд-во: К.: «Техніка»
Год: 1979
Формат: pdf/djvu
К-во стр.: 64+104
Размер: 48,29 Мб
Язык: українська

– Друзям завжди раді:
У книзі розповідається про підготовку і проведення родинних свят (молодіжна вечірка. день народження дитини тощо). Наводяться рекомендації щодо сервірування святкового столу, вибору меню, вміння розподілити час на приготування обраних страв, порядку їх подавання. Розрахована книга на широке коло читачів.

– На кожний смак:
У книжці подано практичні поради-«секрети» щодо приготування їжі. Особливу увагу приділено збереженню поживних властивостей продуктів під час їх обробки. Значне місце займаюсь рецепти різноманітних страв з риби, м'яса, грибів, овочів, а також страв святкових і таких, які можна приготувати за годину.
Розрахована на широке коло читачів.

• P.S. Оформлення художників: М.Д. Шевченка, І.В. Андреєва
Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся

d o w n l o a d:

TTT22 · 8 Май 2024

Назва: Рецепти для малюків. Овочеві салати
Автор: Юлія Сікора
Видавництво:Х.: УЛА
Серія: Моя перша кулінарна книга з наліпками
Рік: 2023
ISBN: 978-617-544-238-8
Формат: pdf
Кількість сторінок: 16
Розмір:29,39 Мб
Мова: українська

Книжка «Овочеві салати» із серії «Рецепти для малюків» допоможе дитині навчитися готувати перші смачні вітамінні салати зі свіжих овочів. У цьому виданні з урахуванням вікових можливостей дитини підібрано рецепти смачних і корисних страв: перелік інгредієнтів, покрокова інструкція з приготування та дбайливі поради від шеф-кухаря. Стимулом для роботи з рецептами стануть наліпки-медалі, а розважальним бонусом — наліпки смаколиків. Книжка буде гарним подарунком і допоможе організувати цікаве й корисне дозвілля для дитини.
Нумо разом відкривати й досліджувати захопливий світ кулінарії!
• Художник - О.Я. Ярмоленко.
• Для спільної роботи дорослих з дітьми дошкільного та молодшого шкільного віку.
Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся
d o w n l o a d:

TTT22 · 14 Июн 2024

Назва: Страви в мультиварці
Автор: Тумко І.М.
Серія: Готуємо смачно
Рік: 2017
ISBN: 978-966-942-255-2
Вид-во: Х.: Vivat
Формат: pdf
К-ть стор.: 48
Розмір: 40,08 Мб
Мова: українська

Що приготувати на сніданок або вечерю, у будній день або до святкового столу? Чим потішити сім’ю і пригостити друзів? Ці запитання виникають у нас щодня. Книжки серії «Готуємо смачно» допоможуть вам урізноманітнити раціон, створити з доступних інгредієнтів безліч нових, пікантних, незвичайних і смачних страв. Салати, закуски, гарніри та основні страви із сезонних овочів, апетитне м’ясо і морепродукти, домашня випічка та десерти, консервація — у серії понад 500 рецептів і яскравих фотографій. Але основною особливістю цієї книги є те, що всі ці вишукані страви можуть готовитись у "чудо-техніці" - мультиварці.
Серед рецептів такі як: нут із яловичиною та овочами, тушкована квасоля зі шпинатом, соте з баклажанів, запечений буряк із козячим сиром, різото з овочами, крем-суп із лисичками, вершковий крем-суп із патисонів, кукурудзяний крем-суп, юшка з лосося, суп із нутом і свинячими реберцями, суп харчо, кролик з розмарином, риба на овочевій подушці, свинина з апельсином, курагою і зеленим горошком, тушкований восьминіг, тюфтельки в сметанному соусі, гарбузовий пиріг, мармуровий кекс, кавовий бісквіт з вишнями, яблучна шарлотка, чорничний бісквіт із сирним кремом, чизкейк та ін.
Ця книга кулінарних рецептів дуже сподобається Вам, також допоможе у приготуванні корисних страв та зробить щоденний раціон цікавішим! Зробіть приємне собі і своїм близьким та друзям. Пориньте у світ кулінарної магії! Готуйте смачно! Смачного!
Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся

d o w n l o a d :

TTT22 · 14 Июн 2024

Назва: Салати з овочів
Укладач: Ладвинська А. А.
Серія: «Смачно, швидко, недорого»
ISBN: 978-617-7268-23-8
Видавництво: «Кристал Бук»
Рік: 2015
Cторінок: 48
Формат: pdf
Розмір: 21,98 mb
Мова: українська

Неважливо, надворі зима чи літо, свято чи будній день — салати з овочів завжди доречні, оскільки поєднують в собі вишуканий смак та користь для організму. Прості у приготуванні овочеві салати завжди прикрасять ваше меню, а гостей залишить у захваті. Сучасна кулінарія надає господарці насправді величезні можливості. Скориставшись цим чудовим виданням, ви матимете змогу приготувати для своїх рідних і гостей найсмачніші та найкорисніші страви, що дозволять Вам радувати себе та близьких кожного дня..
У книжці ви знайдете безліч оригінальних рецептів овочевих салатів. Кольорові фото і поради кулінарів допоможуть вам зробити приготування їжі приємним і максимально зручним.
* Салати з буряка, моркви, картоплі, капусти, перцю, з огірків та редису, з кабачків тощо *
Смачного!
Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся
DOWNLOAD:

Гастрономия. Книги о пище [2]

Похожие темы