Гастрономия. Книги о пище [2]

[TTT22]

Назва: Запікаємо м'ясо
Укладач/переклад: Duzs Maria / Шатілова Е.О.
Вид-во: Аргумент-принт; ТОВ "Вид-во "Віват"
Серія: Покрокова кулінарія
Формат: pdf
К-ть стор.: 32
Розмір: 21,02 Мб
Мова: українська

Ви хочете здивувати гостей оригінальними і смачними стравами? Тоді ця книга - для вас. У ній ви знайдете рецепти страв з м'яса - від традиційних, для щоденного меню, до святкових, які припадуть до смаку самим вимогливим кулінарам. А покрокові інструкції допоможуть готувати легко і швидко. Робіть це з задоволенням, і у вашому домі завжди буде смачний обід і краще застілля!
В номері: * М’ясний рулет * Цесарка в білому вині * Біфштекс по-англійськи * Фарширована гусяча шия * Смажені гусячі стегенця * Ромштекс з грибами * тощо.
Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся
DOWNLOAD:

Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся | Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся

 

[TTT22]

Название: Зелёный ресторан
Автор: Брусилов Б.П.
Издательство: М.: Советский спорт
Год: 1992
Страниц: 82
Формат: pdf
Размер: 24 MB

Публикуются рецепты:
- Холодные закуски,
- Первые и вторые блюда,
- Лакомства,
- Прохладительные напитки,
- Вино и пиво,
- Искусство заготовок...
и все это - из дикорастущих даров Природы.
Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся
Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся
Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся
DOWNLOAD:

Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся | Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся

 

[TTT22]

Назва: Десерти і випічка
Укладач/переклад: Duzs Maria / Шатілова Е.О.
Вид-во: Аргумент-принт; ТОВ "Вид-во "Віват"
Серія: Покрокова кулінарія
ISBN: 978-617-7186-30-3
Рік: 2014
Формат: pdf
К-ть стор.: 32
Розмір: 29.8 mb
Мова: українська

Як же обійтися без апетитної випічки і десертів? Каннолі, рогалики , рулети, торти, муси і креми... У цій книзі ви знайдете найрізноманітніші рецепти, які порадують ласунів у свята і будні. Красиві в оформленні та прості в приготуванні страви стануть блискучим завершенням святкового або сімейного застілля. Все, що вам потрібно, - вибрати впобобаний рецепт і готувати, дотримуючись наших покрокових інструкцій. Смачного!
У випуску: мус, крем, рулет, лінзер, бісквіт тощо.
ВСЕ ЗМОЖЕМО!!!
Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся
DOWNLOAD:

Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся
Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся

 

[TTT22]

Назва: Домашнi пироги та випічка
Серiя: "Домашня кухня "
Автор: Тумко І.М.
Рік: 2014
Вид-во: Х.: "АргументПринт"
К-ть стор.: 96
Формат: pdf
Розмір: 34,49 Мб
Мова: українська

Ця книга дозволить вам по-справжньому оцінити переваги домашньої випічки: пироги й пиріжки, булочки і рулети, рогалики та кекси... Навіть назви навіюють домашнє тепло і затишк. Усі рецепти такі прості, що з випічкою легко впорається навіть недосвідчений кулінар, а досвідчений відкриє для себе нові варіанти борошняних шедеврів. Влаштуйте справжнє свято собі і своїм близьким!
Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся

DOWNLOAD "Домашнi пироги та випічка":

Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся | Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся

 

[gnat26]

Самые вкусные куличи и пасхи. Рецепты

Пасха по своему значению выходит из ряда главнейших двунадесятых праздников и именуется «Праздником праздников и Торжеством торжеств». Кулич и творожная пасха - традиционные символы пасхального стола. Закончился долгий Великий пост и строгое воздержание Страстной недели. После пасхального богослужения верующие разговляются куличом, пасхой из творога и крашеным яйцом. Готовят их заранее, начиная со Страстного четверга, чтобы в Великую субботу освятить в храме. В подготовке к самому светлому и радостному празднику нужны хорошие, проверенные опытными поварами рецепты. Именно такие рецепты собраны в этой книге, чтобы приготовить самые вкусные куличи и пасхи.
Содержание
Пасхальный кулич
Символика кулича
Советы по приготовлению
Кулич старинный
Кулич заварной
Кулич оптинский
Кулич пасхальный
Кулич простой
Итальянский кулич «панеттоне»
Творожная пасха
Символика творожной пасхи
Пасха «шафрановая»
Пасха ванильная с фисташками
Пасха вареная
Пасха из свежего творога без яиц
Пасха оптинская
Пасха царская
Шоколадная творожная пасха.
Название: Самые вкусные куличи и пасхи: Рецепты
Автор: Составитель: Рожков Максим. Художник Трофименко Руслан
Издательство: М.: Никея
Год: 2013
Страниц: 48
ISBN: 978-5-91761-201-0
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 5,96 Мб
Качество: хорошее, текстовый слой, оглавление.
Скачать:
Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся
Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся
Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся
Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся

 

[TTT22]

Назва: Рибні страви
Укладач/переклад: Duzs Maria / Шатілова Е.О.
Вид-во: Аргумент-принт; ТОВ "Вид-во "Віват"
Серія: Покрокова кулінарія
Рік: 2014
Формат: pdf
К-ть стор.: 32
Розмір: 31,2 mb
Мова: українська

У цій книзі ви знайдете рецепти смачних і корисних страв з риби. Перші та другі страви урізноманітнюють як повсякденні обіди, так і святковий ілюстрації зроблять процес приготування швидким, легким і цікавим. Зробіть корисне не тільки приємним, але і смачним!
У випуску: *Юшка * Щука в сметані з хріном * Риба в овочах * Маринований короп * Рибне асорті у винному соусі * Риба, обсмажена на грилі * Печеня з товстолобика * Філе коропа під грибним соусом * Тріска, запечена з імбиром і зеленою цибулею * Форель із броколі * тощо.
ВСЕ ЗМОЖЕМО!!!
Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся
DOWNLOAD:

Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся | Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся

 

[TTT22]

Назва: Експрес-кулінарія Страви за 30 хвилин
Укладач/переклад: Duzs Maria / Шатілова Е.О.
Вид-во: Аргумент-принт; ТОВ "Вид-во "Віват"
Серія: Покрокова кулінарія
Формат: pdf
К-ть стор.: 32
Розмір: 27,48 Мб
Мова: українська

Ви думаєте, що готувати смачно і швидко неможливо? Це зовсім не так. У нашій книзі ви знайдете прості і водночас оригінальні рецепти смачних і корисних страв, на приготування яких вам знадобиться максимум 30 хвилин. А наші покрокові інструкції вам допоможуть. Готуйте із задоволенням!
В номере: * Лечо * Супи * Курка з ананасами * Тушковані овочі * Мамалига з сиром * Шніцель * Фаршировані овочі * Смажена печінка * тощо.
Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся
DOWNLOAD:

Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся
Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся

 

[TTT22]

Назва: Корисна кухня
Укладач/переклад: Duzs Maria / Шатілова Е.О.
Вид-во: Аргумент-принт; ТОВ "Вид-во "Віват"
Серія: Покрокова кулінарія
Рік: 2014
Формат: pdf
К-ть стор.: 32
Розмір: 20,63 Мб
Мова: українська

Ви любите смачно поїсти і хочете при цьому залишатися здоровим? Тоді ця книга - для вас. У ній зібрані кращі рецепти неймовірно корисних і при цьому дуже смачних страв, які обов'язково сподобаються вашим рідним і близьким. А покрокові інструкції допоможуть готувати легко і швидко. Зробіть корисне не тільки приємним, але і смачним!
У випуску: *Салат із яблук і гусячих грудок * Віденський шніцель * Лящ з овочами * Шопський салат * Фруктові шашлички * Рагу з кольрабі зі сметаною * Креветки з шпинатом * тощо.
ВСЕ ЗМОЖЕМО!!!
Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся
DOWNLOAD:

Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся
Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся

 

[TTT22]

Назва: Риба та морепродукти
Укладач/переклад: Романенко І.В.
Вид-во: Аргумент-принт; ТОВ "Вид-во "Віват"
Серія: Швидко та економно
ISBN: 978-617-7203-99-4
Рік: 2015
Формат: pdf
К-ть стор.: 44
Розмір: 30,38 Мб
Мова: українська

Усім відомо, що риба і морепродукти - це смачно і корисно. Але іноді складно придумати, що ж з них приготувати? З якої риби? Який вибрати рецепт? Як приготувати ті чи інші морепродукти? Розібратися Вам допоможе ця книга. У ній Ви знайдете найкращі рецепти рибних страв, оригінальні рецепти страв із морепродуктів, як традиційні, для щоденного меню, так і для святкового столу, рекомендації щодо вибору й обробки риби тощо. Готуйте на здоров'я! Смачного!
Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся
DOWNLOAD:

Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся
Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся

 

[TTT22]

Назва: Домашнi заготовки
Серiя: "Домашня кухня "
Автор: Тумко І.М.
ISBN: 9786175949993
Рік: 2014
Вид-во: Х.: "АргументПринт"
К-ть стор.: 96
Формат: pdf
Розмір: 29.11 MB
Мова: українська

Мариновані огірки та опеньки, солоні помідори й ароматне варення... Як приємно до святкового столу, а можа і просто до вечері, відкрити баночку власних заготовок, відрізати шматочок домашньої ковбаски і почути слова захоплення від своїх рідних чи гостей. У цій книзі ви знайдете багато рецептів, завдяки яким зможете насолоджуватися дарами літа упродовж року. Пробуйте, експериментуйте, і ви обов'язково знайдете рецепт на свій смак.
Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся

DOWNLOAD "Домашнi заготовки":

Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся / Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся

 

[TTT22]

Назва: Салати з овочів
Укладач: Ладвинська А. А.
Серія: «Смачно, швидко, недорого»
ISBN: 978-617-7268-23-8
Видавництво: «Кристал Бук»
Рік: 2015
Cторінок: 48
Формат: pdf
Розмір: 21,98 mb
Мова: українська

Сучасна кулінарія надає господарці насправді величезні можливості. Скориставшись цим чудовим виданням, ви матимете змогу приготувати для своїх рідних і гостей найсмачніші і найкорисніші страви.
У книжці ви знайдете безліч оригінальних рецептів овочевих салатів. Кольорові фото і поради кулінарів допоможуть вам зробити приготування їжі приємним і максимально зручним.
Смачного!
Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся
DOWNLOAD:

Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся | Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся

 

[gnat26]

150 блюд из салаки, кильки, хамсы и тюльки

Используя приведенные в книге рецепты, можно разнообразить домашнее меню, пополнить его новыми блюдами, обладающими большой пищевой ценностью. Брошюра предназначена для поваров предприятий общественного питания и домашних хозяек. В книге приводится более 150 рецептов и даются способы приготовления различных блюд из салаки, кильки, хамсы и тюльки. В ассортименте имеются различные закуски (салаты, паштеты и др.), супы, в качестве вторых блюд рекомендуется рыба в отварном, тушеном, жареном видах.
Краткое содержание
Предисловие
Холодные блюда
Супы
Вторые блюда
Соусы и заправки
Заготовка впрок
Консервы из салаки, кильки, хамсы и тюльки
Справочные сведения.
Название: 150 блюд из салаки, кильки, хамсы и тюльки
Автор: Трофимова В.И., Штейман Р.А, Малевич О.А., Бренц М.Я. Березин Н.Т.
Издательство: Госторгиздат
Год: 1955
Страниц: 62
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 10,45 Мб
Качество: хорошее, текстовый слой, оглавление.
Скачать:
Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся
Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся
Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся
Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся

 

[TTT22]

Назва: Солодкий стіл
Укладач: відп. за випуск Н. А. Горборукова
Серія: Господарочка
ISBN : 978-966-459-063-8
Вид-во: Х.: ТОВ «Septima»
Рік: 2010
Формат: pdf
Стор.: 208
Розмір: 58.7 mb
Мова: українська

В книзі, окрім різновидів тіста, наведені рецепти хліба, пирогів і ватрушок, пасок, рулетів і коржів, млинців, оладок, тортів та тістечок, а ще киселі, напої, морозиво та інші ласощі.
Ця "солодка" книга вдовольнить будь-якого гурмана, адже рецепти в ній прості і складні, старі і нові - на будь-який смак, а також корисні поради господиням. Смачного!
Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся
DOWNLOAD:

Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся | Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся

 

[gnat26]

Православная кухня. Твой первый пост

Приведены рецепты традиционной православной русской кухни, отработанной и проверенной веками, имеющей истоки в глубокой древности. Православная церковь всегда ратовала за простую и здоровую еду. Готовя в постные дни эти блюда, надо помнить, что умело приготовленная еда много значит для сохранения мира и спокойствия в доме. Во все времена существования христианства пост являлся важнейшей стороной жизни человека. Пост — это с древности установленные правила, которые способствуют молитве и помогают духовному росту человека.
Краткое содержание
Великий пост
Пасха. Светлое Христово Воскресение
Рождественский пост
Петров пост
Успенский пост
Масленица
Поминальная трапеза
«На скорую руку»
Полезные советы
Молитвы.
Название: Православная кухня. Твой первый пост
Автор: Трухина М.Ю.
Издательство: М.: Лодья
Год: 2005
Страниц: 192
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 10,53 Мб
Качество: хорошее, текстовый слой, оглавление.
Скачать:
Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся
Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся
Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся
Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся

 

[gnat26]

Диэтетическая поваренная книга

Домашние хозяйки должны знать, каков состав ежедневной пищи и какие количества ее желательны для каждого члена семьи. Необходимые для этого указания даёт эта диетическая поваренная книга, в которой сперва приводятся теоретические и научные основы, а затем определенные количественные данные. Авторы удобно расположили материал, сжато, кратко и выпукло представили необходимые указания о диете при различных болезнях (лихорадочных заболеваниях, болезнях желудка и кишек, болезнях печени, сердца, мочевых органов, при подагре, сахарной болезни, худосочии и тучности); здесь же описано вскармливание грудных детей и питание матерей. Все это делает эту книгу весьма ценной не только для врачей, диетических и лечебных учреждений, но и для завхозов, поваров и отдельных хозяек; книга эта принесет пользу в каждом доме.
Нет двух страниц – 126 и 127.
Краткое содержание
Часть первая. Питание
Глава 1. Значение правильного питания и определение его понятий
Глава 2. Питательные вещества и пища
Глава 3. Пищевые вещества
Глава 4. Нормальная диета для здоровых
Глава 5. Несколько основных правил для кухни
Часть вторая. Поваренные прописи
Часть третья. Диета при различных болезнях и состояниях.
Указатель пищевых рецептов.
Название: Диэтетическая поваренная книга
Автор: Noorden К.v. (Норден), Dornblűth Н.
Издательство: Харьков: Универсальное научное издательство УНИЗДАТ
Год: 1929
Страниц: 368
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 12,33 Мб
Качество: среднее, текстовый слой, оглавление.
Скачать:
Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся
Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся
Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся
Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся