Гастрономия. Книги о пище [2]

TTT22

Проверенный

Название: Венгерская кухня
Серия: Кулинарное искусство народов мира
Редактор: Алла Мильская
Изд-во: Х.: СП «Каравелла»
ISBN 5-7664-0984-2
Год: 1994
Формат: pdf
Размер: 79,58 Мб
Стр.: 256
Язык: русский

Очередная книга из серии: ''Кулинарное искусство народов мира'' посвящена венгерской национальной кухне. Первый раздел данного издания составила ''Малая венгерская поваренная книга'' Кароя Гунделя, замечательного венгерского кулинара, одного из основателей ресторанно-гостиничного дела в своей стране. Во второй раздел вошли рецепты современной венгерской кухни - совсем новые, не известные во времена Кароя Гунделя, или значительно измененные старые. Издание рассчитано на массового читателя.
Как увидеть ссылки? | How to see hidden links? Как увидеть ссылки? | How to see hidden links? Как увидеть ссылки? | How to see hidden links? Как увидеть ссылки? | How to see hidden links? Как увидеть ссылки? | How to see hidden links? Как увидеть ссылки? | How to see hidden links?

d o w n l o a d :
 

Материал может быть удален по просьбе правообладателя

TTT22

Проверенный

Название: Джеми, варення, конфітюри
Серия: "Смачно. Рекомендуємо!"
Составитель: Л.М. Гуменна
ISBN: 978-966-9352-54-5
Издательство: Талант
Год: 2018
Cтраниц: 64
Формат: pdf
Размер: 41.6 Мб
Язык: українська

Якщо у вас особливий настрій і бажання потішити родину холодними зимніми вечорами чимось смачненьким, книга «Джеми, варення, конфітюри» - найкраща порадниця!
Ароматний полуничний та апельсиновий джеми, янтарне абрикосове варення чи полуничне з м’ятою, сливове варення з волоськими горіхами, фантастично смачна яблучна пастила, ... 53 сторінки неймовірно апетитних заготовок з ягід і фруктів для любителів солодких смаколиків. Доповнюють книгу 10 красивих розлінованих сторінок для запису «фірмових» сімейних рецептів.
Готуйте із задоволенням! Смачного!! Для широкого кола читачів.
Как увидеть ссылки? | How to see hidden links? Как увидеть ссылки? | How to see hidden links? Как увидеть ссылки? | How to see hidden links?

d o w n l o a d :
 

Материал может быть удален по просьбе правообладателя

TTT22

Проверенный

Название: Консервуємо овочі
Серия: "Смачно. Рекомендуємо!"
Составитель: Л.М. Гуменна
ISBN: 978-966-9352-55-2
Издательство: Талант
Год: 2018
Cтраниц: 64
Формат: pdf
Размер: 38,26 Мб
Язык: українська

Рецепти, зібрані в цій книзі, допоможуть здивувати вашу родину, стануть смачним доповненням основного меню і потішать родину холодними зимніми вечорами чимось смачненьким! Книга «Консервуємо овочі» - найкраща порадниця!
Хрусткі огірочки, апетитне лечо, в’ялені помідори, томатний сік, різні варіанти кабачкової чи бурякової ікри, мариновані овочі, оригінальні заготовки з помідорів, буряків, кабачків, баклажанів... Варіанти заготовок без оцту, «бочкові» заготовки для зберігання в холодильнику. Цілих 53 сторінок цікавих рецептів, які неодмінно варто спробувати. Доповнюють книгу розліновані сторінки для запису «фірмових» сімейних рецептів.
Готуйте із задоволенням! Смачного!! Для широкого кола читачів.
Как увидеть ссылки? | How to see hidden links? Как увидеть ссылки? | How to see hidden links? Как увидеть ссылки? | How to see hidden links? Как увидеть ссылки? | How to see hidden links?

d o w n l o a d :
 

Материал может быть удален по просьбе правообладателя

the_sink

Новичок

Название: Джеми, варення, конфітюри
Серия: "Смачно. Рекомендуємо!"
Составитель: Л.М. Гуменна
ISBN: 978-966-9352-54-5
Издательство: Талант
Год: 2018
Cтраниц: 64
Формат: pdf
Размер: 41.6 Мб
Язык: українська

Якщо у вас особливий настрій і бажання потішити родину холодними зимніми вечорами чимось смачненьким, книга «Джеми, варення, конфітюри» - найкраща порадниця!
Ароматний полуничний та апельсиновий джеми, янтарне абрикосове варення чи полуничне з м’ятою, сливове варення з волоськими горіхами, фантастично смачна яблучна пастила, ... 53 сторінки неймовірно апетитних заготовок з ягід і фруктів для любителів солодких смаколиків. Доповнюють книгу 10 красивих розлінованих сторінок для запису «фірмових» сімейних рецептів.
Готуйте із задоволенням! Смачного!! Для широкого кола читачів.
Как увидеть ссылки? | How to see hidden links? Как увидеть ссылки? | How to see hidden links? Как увидеть ссылки? | How to see hidden links?

d o w n l o a d :
interrseting
 

Материал может быть удален по просьбе правообладателя

TTT22

Проверенный

Назва: Дієтична кулінарія. Харчування хворої людини
Автори: Бродило Г.; Н. Щупак, Г. Дунаєвський
Серія: «Поради лікаря»
Видавництво: К.: "Здоров’я"
Рік: 1972-1973
Cторінок: 199+196
Формат: rar (pdf, djvu)
Розмір: 101,47 Мб
Мова: українська

В архіві такі книги із серії:
- Бродило Г. С. Дієтична кулінарія. - 1972. 199 с.
У книжці висвітлено харчову вартість різних продуктів, подано основні відомості про дієтичне харчування та науково обгрунтовано кулінарні способи холодної і теплової обробки харчових продуктів при готуванні їжі. Докладно описано 291 страву і вказано дієту, для якої можна готувати ці справи. Книжка дає рекомендації щодо дієтичного лікування в домашніх умовах захворювань шлунка, печінки, нирок, серця та ін.

- Натан Щупак, Генріх Дунаєвський. Харчування хворої людини - 1973. 196 с.
У книзі викладаються докладні, з урахуванням найновіших даних, відомості про дієтичне харчування в домашніх умовах хворих з хронічними захворюваннями внутрішніх органів. Наводиться також фізіологічне обгрунтування рекомендованих дієт. Ці відомості, а також рекомендовані продукти харчування, їх кулінарна обробка, рецепти різних страв і довідковий матеріал, наведені в книзі, допоможуть хворому правильно організувати своє харчування в домашніх умовах.
Книги розраховані на широке коло читачів.
Смачного!
Как увидеть ссылки? | How to see hidden links? Как увидеть ссылки? | How to see hidden links? Как увидеть ссылки? | How to see hidden links?
DOWNLOAD:
 

Материал может быть удален по просьбе правообладателя

TTT22

Проверенный

Назва: Пироги на будь-який смак
Укладач: Романенко І.
Серія: "Bon Appetit"
ISBN: 978-617-690-504-2
Вид-во: ТОВ «Вид-во "Віват"»
Рік: 2016
К-ть стор.: 48
Формат: pdf
Розмір: 33,01 Мб
Мова: українська

Бажаєте урізноманітнити своє меню? Втомилися від постійного пошуку нових рецептів? Не впадайте у відчай! Вам стануть у нагоді яскраві кулінарні книжки з серії «Bon Appetit» – справжній подарунок із цікавих рецептів та з апетитними ілюстраціями! Запропоновані в них страви зацікавлять не тільки новачків, але й навіть досвідчених кулінарів. Приготовлені страви перетворять ваш будинок на справжній рай для гурмана! Порадуйте себе та близьких смачненьким! Смачного!
Є страви, які будь-яке застілля перетворюють на святкове. І серед них чільне місце займають пироги - закусочні та солодкі. У цій книзі зібрані кращі рецепти пирогів. З нашими рецептами Вам не доведеться вигадувати, що спекти для своїх рідних.
Пиріг із яловичиною - Сирний пиріг із куркою - Кіш з індичкою і овочами - Дріжджовий рулет з капустою - Плетінка із сосисками - Пиріг із грибами та цибулею - «Човники» з помідорами - Заливний пиріг із рибою - Листковий пиріг із лососем - Грецький пиріг зі шпинатом - Тарт із гарбузом і яблуками - Пиріг зі сливами - Морквяний пиріг - Штрудель - Лаймовий тарт - Шоколадний брауні - Апельсиновий манник - Кекс із журавлиною - Пишна шарлотка - Бабка пісна макова та багато інших.
Как увидеть ссылки? | How to see hidden links? Как увидеть ссылки? | How to see hidden links? Как увидеть ссылки? | How to see hidden links?
d o w n l o a d :
 

Материал может быть удален по просьбе правообладателя

TTT22

Проверенный

Название: Швидкі сніданки
Серия: "Смачно. Рекомендуємо!"
Составитель: Л.М. Гуменна
ISBN: 978-966-9355-23-2
Издательство: Талант
Год: 2018
Cтраниц: 64
Формат: pdf
Размер: 55,23 Мб
Язык: українська

Книга рецептів швидких, смачних і корисних сніданків — для тих, хто цінує час і піклується про своє здоров'я. Супер-мюслі «Гранола», запіканка з броколі, вітамінні салати, ароматні фаршировані фрукти, поживні бутерброди — понад 50 рецептів, зібраних у цій книзі, допоможуть урізноманітнити ранкове меню і забезпечити правильне харчування. Сніданок вважають одним із основних прийомів їжі. Адже власне зранку організм отримує заряд енергії на довгий робочий день. Тому дуже важливо, щоб сніданок був смачним, зумів принести максимальну користь, гарний настрій та бажання натхненно працювати і здобувати нові професійні вершини. Для відданих прихильників низькокалорійних солодких ласощів приємним сюрпризом стане рецепт груш фаршированих сиром і гранол з сухофруктами, гарбузовим насінням, горішками, медом і фруктами, а любителі ситно попоїсти зможуть вдосталь насолодитися трьома варіантами ситних лінивих вареників (традиційними, зеленими з додаванням шпинату та іншої зелені і помаранчевими на основі гарбуза), поживним сендвічем з яйцем, омлетом з моцарелою і помідорами тощо. Доповнюють книгу розліновані сторінки для запису «фірмових» сімейних рецептів.
Готуйте із задоволенням! Смачного!! Для широкого кола читачів.
Как увидеть ссылки? | How to see hidden links? Как увидеть ссылки? | How to see hidden links? Как увидеть ссылки? | How to see hidden links? Как увидеть ссылки? | How to see hidden links? Как увидеть ссылки? | How to see hidden links? Как увидеть ссылки? | How to see hidden links? Как увидеть ссылки? | How to see hidden links?

d o w n l o a d :
 

Материал может быть удален по просьбе правообладателя

gnat26

Проверенный
Овощи и фрукты на все вкусы

Эта книга рассчитана на широкий круга читателей и рачительных хозяев. В домашних условиях консервирование овощей, грибов, плодов и ягод не представляет особых трудностей. Однако при выполнении работ, связанных с консервированием, необходимо придерживаться определенных правил. В этой книге описано до 400 способов засолки и маринования овощей и фруктов, приготовления варенья, компотов и соков, консервирования и сушки яблок, слив и ягод в домашних условиях для употребления их в разные поры года. Описаны также способы приготовления блюд из свежих овощей и фруктов. В конце каждого раздела помещены советы "Хозяйке на заметку".
Краткое содержание
Овощи
Фрукты
Ягоды
Соки
Коротко о грибах.
Название: Овощи и фрукты на все вкусы. 2-е изд.
Автор: Астравлянчик Н.Г.
Издательство: Минск: Полымя
Год: 1983
Страниц: 176
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 25,0 Мб
Качество: хорошее, текстовый слой, оглавление.
Скачать:
Как увидеть ссылки? | How to see hidden links?
Как увидеть ссылки? | How to see hidden links?
 

Материал может быть удален по просьбе правообладателя

TTT22

Проверенный

Название: Смачне свято на роботі
Серия: "Смачно. Рекомендуємо!"
Составитель: Л.М. Гуменна
ISBN: 978-966-9353-20-7
Издательство: Талант
Год: 2018
Cтраниц: 64
Формат: pdf
Размер: 63,2 Мб
Язык: українська

У цій книзі ви знайдете чудову добірку рецептів надзвичайно апетитних святкових та корисних страв, неймовірно смачних і легких у приготуванні, які готуються напрочуд швидко та просто, ідеальних для офісного фуршету і пікніка, і водночас які мають абсолютно неперевершений вигляд. Живильні м'ясні і рибні канапе, сирні, грибні страви, фруктові десерти - різноманітність смаків для чудового свята! Серед рецептів такі як: холодні закуски, тарталетки з різноманітними начинками, оригінальні канапе з фруктами та шинкою, паштети, рулетики - канапе з хамоном, канапе на шпажках з мармеладом, канапе з креветками та авокадо, новорічні канапе, начинка для тарталеток з печінкою тріски, закуска на шпажках, крем з авокадо, курячі кульки з сиром, курячий шашлик з чері чи ананасами, волован з куркою та печерицями, крабові "Рафаелло", млинцеві мішечки, фаршировані печериці, сирні кульки, салати у лаваші, фаршировані яйця, закусочні кекси... Понад п’ятдесят рецептів найсмачніших страв, які дуже гарно представлені у цій книжці, без сумніву, допоможуть створити справжнє свято на роботі!
Доповнюють книгу розліновані сторінки для запису «фірмових» сімейних рецептів.
Готуйте із задоволенням! Смачного!! Для широкого кола читачів.
Как увидеть ссылки? | How to see hidden links? Как увидеть ссылки? | How to see hidden links? Как увидеть ссылки? | How to see hidden links? Как увидеть ссылки? | How to see hidden links?

d o w n l o a d :
 

Материал может быть удален по просьбе правообладателя

TTT22

Проверенный

Назва: Страви в мультиварці
Автор: Тумко І.М.
Серія: Готуємо смачно
Рік: 2017
ISBN: 978-966-942-255-2
Вид-во: Х.: Vivat
Формат: pdf
К-ть стор.: 48
Розмір: 40,08 Мб
Мова: українська

Що приготувати на сніданок або вечерю, у будній день або до святкового столу? Чим потішити сім’ю і пригостити друзів? Ці запитання виникають у нас щодня. Книжки серії «Готуємо смачно» допоможуть вам урізноманітнити раціон, створити з доступних інгредієнтів безліч нових, пікантних, незвичайних і смачних страв. Салати, закуски, гарніри та основні страви із сезонних овочів, апетитне м’ясо і морепродукти, домашня випічка та десерти, консервація — у серії понад 500 рецептів і яскравих фотографій. Але основною особливістю цієї книги є те, що всі ці вишукані страви можуть готовитись у "чудо-техніці" - мультиварці.
Серед рецептів такі як: нут із яловичиною та овочами, тушкована квасоля зі шпинатом, соте з баклажанів, запечений буряк із козячим сиром, різото з овочами, крем-суп із лисичками, вершковий крем-суп із патисонів, кукурудзяний крем-суп, юшка з лосося, суп із нутом і свинячими реберцями, суп харчо, кролик з розмарином, риба на овочевій подушці, свинина з апельсином, курагою і зеленим горошком, тушкований восьминіг, тюфтельки в сметанному соусі, гарбузовий пиріг, мармуровий кекс, кавовий бісквіт з вишнями, яблучна шарлотка, чорничний бісквіт із сирним кремом, чизкейк та ін.
Ця книга кулінарних рецептів дуже сподобається Вам, також допоможе у приготуванні корисних страв та зробить щоденний раціон цікавішим! Зробіть приємне собі і своїм близьким та друзям. Пориньте у світ кулінарної магії! Готуйте смачно! Смачного!
Как увидеть ссылки? | How to see hidden links? Как увидеть ссылки? | How to see hidden links? Как увидеть ссылки? | How to see hidden links? Как увидеть ссылки? | How to see hidden links?

d o w n l o a d :
 

Материал может быть удален по просьбе правообладателя

TTT22

Проверенный

Название: Страви для дитячого свята
Автор: Тумко І.М.
Серия: Готуємо смачно
Год: 2017
ISBN: 978-966-942-260-6
Изд-во: Х.: Vivat
Формат: pdf
К-во стр.: 48
Размер: 68,07 Мб
Язык: українська

У Вашої дитини скоро буде День народження або Ви просто бажаєте зробити малечі приємне, організувавши дитячу вечірку? Тоді книга "Страви для дитячого свята" стане для Вас гарним помічником, адже для дітей важливе значення має не лише смак їжі, а й її зовнішній вигляд, а дане видання пропонує накрити святковий стіл такими гарними стравами, які задовольнять примхи навіть найбільш вибагливих маленьких гурманів. Не секрет, що для більшості дітлахів похід до McDonald's асоціюється зі святом, однак ті ж самі улюблені гамбургери можна приготувати вдома з натурального фаршу, і це буде значно корисніше і поживніше, ніж їжа з фастфуду. Те ж саме можна і сказати про картоплю фрі: навіщо десь її купувати, якщо можна приготувати домашній аналог цієї смакоти, та ще й у вигляді смайликів? Ну і, звісно ж, дитяче свято неможливо уявити без смачних напоїв, наприклад, діти будуть у захваті від лимонаду із суницею та м'ятою, а також від смузі під назвою "Ягідний мікс"... А на десерт можна приготувати цукерки у вигляді сніжків, панкейки, які нагадують совенят, та багато-багато інших неймовірно смачних ласощів...
Серед корисних страв збірки такі як: курячі фрикадельки в томатному соусі, піца "Геловін", рулет зі свинини з овочами, рибні тюфтельки "Морячок", курячі нагетси з сиром, бразильські курячі котлети, печена картопля із шинкою і броколі, курячі ніжки в мішечку, курячі шашлички з овочами, бельгійські вафлі з ягодами, пончики, капкейки та багато інших цікавих рецептів. Книжка "Страви для дитячого свята" сподобається Вам своїми оригінальними рецептами та зможе гарно прикрасити колекцію кулінарних книжок!
Пориньте у світ кулінарної магії! Готуйте смачно! Смачного!
Как увидеть ссылки? | How to see hidden links? Как увидеть ссылки? | How to see hidden links? Как увидеть ссылки? | How to see hidden links? Как увидеть ссылки? | How to see hidden links?
d o w n l o a d :
 

Материал может быть удален по просьбе правообладателя

TTT22

Проверенный

Название: Готовим всей семьей
Составитель: Даласюк Т. Ф., Карпова М. И., Клименко Т. С., Колесник И. Н. и др.
Изд-во: Днепропетровск: «Общество "Радуга" Днепропетровского фонда культуры»
ISBN 5-7707-2807-8
Год: 1992
Формат: pdf
К-во стр.: 147
Размер: 95,54 Мб
Язык: русский

Экономные рецепты для каждого дня и старинная вегетарианская кухня, блюда для самых маленьких и любителей сыроедения - каждый сможет найти блюдо себе по вкусу или воспользовавшись рецептами книги, применить свои кулинарные способности. Основной раздел "Готовим умеючи", куда входят разнообразные закуски, первые, мясные, овощные блюда, соусы, напитки, изделия из теста и заготовки впрок (соление и квашение, маринование, сушение, варенье, заготовка мясных и рыбных продуктов), предназначен опытным хозяйкам, несложные, забавные рецепты из доступных продуктов под силу поварятам (раздел "Маминым помощникам"). Мужчины смогут порадовать семью своим кулинарным искусством, воспользовавшись рецептами из раздела "Папа на кухне". А также разделы, посященные сыроедению, детскому питанию, вегетарианской кухне.
Издание рассчитано на массового читателя.
Как увидеть ссылки? | How to see hidden links? Как увидеть ссылки? | How to see hidden links? Как увидеть ссылки? | How to see hidden links? Как увидеть ссылки? | How to see hidden links? Как увидеть ссылки? | How to see hidden links? Как увидеть ссылки? | How to see hidden links? Как увидеть ссылки? | How to see hidden links? Как увидеть ссылки? | How to see hidden links? Как увидеть ссылки? | How to see hidden links? Как увидеть ссылки? | How to see hidden links? Как увидеть ссылки? | How to see hidden links? Как увидеть ссылки? | How to see hidden links? Как увидеть ссылки? | How to see hidden links? Как увидеть ссылки? | How to see hidden links?
d o w n l o a d :
 

Материал может быть удален по просьбе правообладателя

TTT22

Проверенный

Назва: Українська кухня
Автор: Тумко І.М.
Серія: Готуємо смачно
Рік: 2017
ISBN: 978-966-942-264-4
Вид-во: Х.: Vivat
Формат: pdf
К-ть стор.: 48
Розмір: 49,33 Мб
Мова: українська

Що приготувати на сніданок або вечерю, у будній день або до святкового столу? Чим потішити сім’ю і пригостити друзів? Ці запитання виникають у нас щодня. Книжки серії ''Готуємо смачно'' допоможуть вам урізноманітнити раціон, створити з доступних інгредієнтів безліч нових, пікантних, незвичайних і смачних страв. Салати, закуски, гарніри та основні страви із сезонних овочів, апетитне м’ясо і морепродукти, домашня випічка та десерти, консервація — у серії понад 500 рецептів і яскравих фотографій.
Є страви, рецепт приготування яких має знати кожна вправна господиня. Безперечно, до таких страв належать такі шедеври нашої української національної кухні, як борщ, вареники, холодник тощо. Смак цих смаколиків вже перевірений роками і, напевно, знайомий кожному з дитинства, адже ще наші бабусі балували нас смачними варениками з картоплею, капустою, сиром або вишнями, наваристим і запашним червоним борщем, оладками з кабачків тощо. Саме тому книга Ірини Тумко "Українська кухня", на мою думку, має бути на книжковій полиці кожної молодої господині, якій ще не вистачає досвіду і невідомі всі тонкощі приготування їжі. За допомогою вищезазначеного видання хазяйки зможуть навчитися готувати традиційні страви українського походження, причому збірка порадує і того, хто любить вдосталь наїстися, і того, хто слідкує за калоріями, адже у книзі є і досить-таки ситні рецепти (вареників, сальтисону тощо), і рецепти низькокалорійних страв на зразок ікри з баклажанів і кабачків, вінегрету із квасолею і салату із буряком, чорносливом і горіхами...
Серед напрочуд цікавих рецептів, які дуже вдало та доречно зібрані та представлені у цій книжці, хочеться виділити наступні: "Паштет із печінки з чорносливом", "Печінковий паштет "Домашній", "Кров’янка", "Холодець", "Гарбузовий куліш", "Курячі котлети із зеленню та сиром", "Бурякові котлети", "Оладки з кабачків", "Картопля з білими грибами в сметані", "Різдвяна кутя з пшениці". Дуже цікаві рецепти, без сумніву, пригодяться Вам під час приготування здорової та корисної їжі для Вас та Ваших рідних та близьких! Пориньте у світ кулінарної магії! Готуйте смачно!
Как увидеть ссылки? | How to see hidden links? Как увидеть ссылки? | How to see hidden links? Как увидеть ссылки? | How to see hidden links? Как увидеть ссылки? | How to see hidden links? Как увидеть ссылки? | How to see hidden links? Как увидеть ссылки? | How to see hidden links?

d o w n l o a d :
 

Материал может быть удален по просьбе правообладателя
Top