ну для начала нужног будет указать паку в которой находяться файлы и папку в которую класть готовый образ
потом ниспадающая менюшка по выбоиту типа проректа - cd, dvd5, dvd9 или Test
опция CD опредаляет отсутсвие в параметрах -r и контроль по конечному размеру образа (<= 703 Mb), отция test - отсутствие парамметра -duplicates-once , опция DVd5 - полный список параметров и контроль конечного размера файла (<=4475 Mb), опция DVD9 - тоже самое тока размер конечного образа больше (точно не знаю сколько он в Mb но если интересно можно глянуть)
при выборе определенного параметра стоит проверить место в конечной папке на премет того поместиться лои данный прект в ней или как.
также кнопа которая будет вызывать полный список файлов и папок лежащих в корне диска с галкой напротив каждого кроме SOFT и DOCUMENTATION по умолчанию - определяет какие папки и файлы нужно скрыть на диске. из этого списка формируется файл hide.lst
потом можно добавить опцию записи на диск получивщегося релультата с ниспадающим меню всех доступных букв пишущих приводов и галкой верификации проекта.
ну и показ текущей версии диска с возможностью прямого ввода версии или присвоения следующего порядкового.
дату в принципе как и в скрипте можно ставить текущую.
вот как я вижу этот конструктор.
исходники mkisofs при необходимости можно найти - ну а удобней просто передавать параметры уже готовой утилите.