Гастрономия. Книги о пище [2]

Название: How-To Cookbook for Kids: 50 Easy Recipes to Learn the Basics
Автор: Nancy Polanco
Издательство: Callisto Kids
ISBN: 978-1648763229
Год: 2021
Cтраниц: 126
Формат: epub / mobi /pdf
Размер: 19,09 Мб
Язык: English

Help kids ages 8 to 12 learn to cook their favorite dishes―and discover new ones!

Involving kids in the kitchen can help them better appreciate food, broaden their tastes, and, most importantly, have fun! This introductory kids' cookbook features simple directions and a full range of tasty recipes perfect for new cooks. They'll be ready to whip up their own breakfasts, lunches, dinners, and snacks in no time―all while building the essential kitchen skills they'll need as they grow.

This cookbook for boys and girls features:
• Kid-approved recipes―This book gets them started on the joy of food with healthier takes on kid-friendly classics, like burgers, pizza, tacos, mac and cheese, waffles, and more.
• Child-friendly guidance―Directions are straightforward and detail every part of the process, ensuring kids know what they need to do at each step.
• Core cooking skills―Kids will learn how to stay safe in the kitchen, read recipes, measure and mix ingredients, use a knife, and more.

Help kids serve up their own healthy and flavorful meals with The How-To Cookbook for Kids.

CHAPTER 1: How to Get Ready
CHAPTER 2: How to Get Cooking
CHAPTER 3: How to Make Breakfast
CHAPTER 4: How to Make Snacks and Sides
CHAPTER 5: How to Make Soups, Salads, and Sandwiches
CHAPTER 6: How to Make Main Courses
CHAPTER 7: How to Make Desserts

d o w n l o a d :

Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся | Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся | Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся ​

Нажмите, чтобы раскрыть...

How-To Cookbook for Kids, 50 Easy Recipes to Learn the Basics, Bars, Pizza, Smoothie Bowl, Waffles, Meatballs, Sauce, tortilla Chips, Guacamole, ramen, Banana Bread, Milkshake, Cookies, Donuts, Brownies, Cannoli, Chocolate, dessert, Cookbook

Название: Изысканная крымскотатарская кухня
Составитель: Сейтмеметова Шевкие
Изд-во: Бахчисарай: Тезис
ISBN 978-966-470-010-5
Год: 2008
Формат: pdf
К-во стр.: 60
Размер: 4,85 Мб
Язык: русский

Крымскотатарская национальная кухня насчитывает множество кулинарных рецептов. Это связано, прежде всего, с тем, что Крымский полуостров, являясь краем с прекрасными климатическими условиями, имеет богатую растительность и животный мир: мясо, рыба, овощи, фрукты, молочные продукты широко используются в традиционной пище крымских татар.
Разнообразие блюд крымскотатарской кухни связано также и с тем, что на протяжении своей истории крымские татары соприкасались с культурами Турции, Кавказа, Греции, Италии, Украины, и других стран. У субэтнических групп крымских татар имеются и местные особенности в питании. Например, более широкое употребление овощей, фруктов, рыбы у южнобережных татар, мясомолочных продуктов у степняков и т.д. Но имеются и общенациональные блюда.
Вступление
Супы и овощные блюда
Къашыкъ аш, Нохутлы шорба, Бакълалы шорба, Лахшалы куфте, Лахшалы бакъла, Сарма, Долма, Пиляв, Шыш-кебаб (крымскотатарский шашлык).
Вторые блюда
Чиберек, Аджджыгъан чиберек, Янтыкъ, Багьчасарай кобетеси, Бурма, Дёрт кесме, Манты, Локъум, Тава локъум, Татараш, Макъарне, Сюзме.
Десерты
Сараилы, Къадайыф, Къыйыкъ, Къурабье, Татлы кобете.

d o w n l o a d :

Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся | Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся | Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся ​

Нажмите, чтобы раскрыть...

______
P.S.: Секреты крымчакской кухни. Леви Р.А., Тревгода Т.И., Пурим Л.М. — Таврия, 1990. — 80 с. —ISBN: 5-7780-0387-0
Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся
d o w n l o a d :

Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся | Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся

Нажмите, чтобы раскрыть...

Изысканная крымскотатарская кухня, лукум, шорба, чиберек, куфте, Долма, Пиляв, кебаб, Янтык, кураб’є, Секреты крымчакской кухни

Название: Традиционная крымскотатарская кухня
Составитель: Эбубекирова Н.
Изд-во: Сімферополь: Тарпан
ISBN 966-7974-11-І
Год: 2004
Формат: pdf
К-во стр.: 32
Размер: 5,07 Мб
Язык: русский

В книге представлена история развития традиционной кухни крымских татар (крымчаков). Содержатся рецепты традиционной национальной кухни. Рецепты просты в приготовлении и займут свое место в меню
Супы * блюда из муки * Фаршированные блюда *

d o w n l o a d :

Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся | Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся | Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся ​

Нажмите, чтобы раскрыть...

______
P.S.: Секреты крымчакской кухни. Леви Р.А., Тревгода Т.И., Пурим Л.М. — Таврия, 1990. — 80 с. —ISBN: 5-7780-0387-0
Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся
d o w n l o a d :

Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся | Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся

Нажмите, чтобы раскрыть...

Традиционная крымскотатарская кухня, шорба, чиберек, катлама, кобете, сарма, Долма, Янтык, Секреты крымчакской кухни

Название: The Sushi Lover's Cookbook: Easy-to-Prepare Recipes for Every Occasion
Автор: Yumi Umemura, Tom Baker; Noboru Murata (Photographer)
ISBN: 978-4805309155
Издательство: Tuttle Publishing
Год: 2009
Cтраниц: 176
Формат: epub / pdf
Размер: 18,87 Мб
Язык: English

Sushi—this once exotic Japanese dish has become a mainstream American favorite, and, lucky for sushi lovers, the ingredients for making it at home are now readily available in most grocery stores.

In The Sushi Lover's Cookbook, Japanese cooking expert Yumi Umemura offers eighty-five sushi recipes that combine sushi rice with ingredients ranging from its time-honored partners to unexpectedly delicious ingredients—such as Thai fish sauce, sun-dried tomatoes, cooked meats like roast beef or chicken and French ratatouille—that infuse sushi with an unexpected and international flair. Sushi fans will love Umemura's traditional instructions for making Inside-Out Rolls, Nigiri Sushi, Hand Rolls, and Inari Sushi, and her exciting and innovative recipes for Thai Shrimp Sushi Parcels, Taco Sushi, and Korean Kimchi Sushi Rolls.

Whether making the classic thick rolls, thin rolls, or experimenting with one of Umemura's fun and easy-to-make inventions such as ball or pizza sushi, this sushi cookbook is the one book sushi fanatics need to guide them to sushi nirvana.

Recipes include:
Seared Tataki Beef Sushi, Tempura Sushi, teriyaki chicken pouches sushi, four Color Rolls, poached Egg Sushi Rice Salad, two-Cheese Tuna Salad Rolls, yakitori sushi skewers, simple Mushroom and Chicken Sushi Rice, prosciutto Rolls, tuna Tartare Gunkan Sushi, peking duck sushi, avocado Sesame Rolls, Thai Shrimp Sushi Parcels, Korean Kimchi Sushi Rolls, colorful sweet pickle sushi...


d o w n l o a d :

Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся | Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся | Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся ​

Нажмите, чтобы раскрыть...

The Sushi Lover's Cookbook, Easy-to-Prepare Recipes for Every Occasion, Nori, Tempura, Rolls, tofu sushi, Nigiri, Temaki, Shrimp, Salmon, Avocado, Sashimi, Wasabi, Kimchi

Название: Homemade Cheese Recipes: Techniques for Savory, Gourmet Homemade Cheese Recipes
Автор: Echo Bay Books
Издательство: Echo Bay Books
Год: 2014
Cтраниц: 74
Формат: epub / pdf
Размер: 1,07 Мб
Язык: English

So what is cheese exactly? Cheese is a dairy food that comes from the pressing and processing of the fats found in milk. There are hundreds of different kinds of cheeses from around the world, and the way they’re created is through the different types of milk and other ingredients used to make the cheese, as well as the numerous types of processing that these ingredients go through. This results in cheese that tastes different, looks different, and feels different. In fact, there’s a culture around cheese (not the biological kind, the social kind) that is centered on the qualities and tastes of different cheese. It’s kind of like wine tasting but with crazier tastes. To get the ideal cheese taste, cheese connoisseurs suggest keeping cheese in a fridge until ready to serve, at which point you should allow it to warm up to room temperature.

d o w n l o a d :

Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся | Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся | Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся ​

Нажмите, чтобы раскрыть...

Homemade Cheese Recipes, Making Your Own Cheese, Techniques for Savory, Gourmet Homemade Cheese Recipes, творог, Cheddar, Сыроварение, домашние сыры, блюда с сыром, Goats Cheese, Cheesecake, Fondue,

Название: Cooking with ... Family-Friendly Nutritious Recipes from Breakfast to Dessert (13 книг)
Автор: Louise Davidson
Издательство: Independently Published
Серия: Specific-Ingredient Cookbooks
ISBN: 9798498414966
Год: 2022-2023
Cтраниц: много
Формат: epub / pdf
Размер: 56,5 Мб
Язык: English

Making a specific ingredient the star of the meal is what this Louise Davidson's new series of cookbooks is all about. Favorite ingredients in the series include Bacon, Beans, Potatoes, Rice, Lentils, and more!

Cooking with Lemons: Delicious Citrus-Based Recipes from Breakfast to Dessert (Specific-Ingredient Cookbooks), 2023
Cooking with Eggs: Family-Friendly Nutritious Egg Recipes from Breakfast to Dessert (Specific-Ingredient Cookbooks), 2023
Cooking with Leftovers: Delicious Family-Friendly Recipes from Breakfast to Dessert (Specific-Ingredient Cookbooks), 2023
Cooking Curries: Family-Friendly Nutritious Curry Recipes from Around the World (Specific-Ingredient Cookbooks), 2023

Cooking with Beans: Family-Friendly Nutritious Recipes with Beans from Breakfast to Dessert (Specific-Ingredient Cookbooks), 2022
Cooking with Bacon: Family-Friendly Recipes with Bacon from Breakfast to Dessert (Specific-Ingredient Cookbooks), 2022
Cooking with Potatoes: Family-Friendly Nutritious Potato Recipes from Breakfast to Dessert (Specific-Ingredient Cookbooks), 2022
Cooking with Rice: Family-Friendly Nutritious Recipes with Rice from Breakfast to Dessert (Specific-Ingredient Cookbooks), 2022
Cooking with Cheese: Family-Friendly Delicious Cheesy Recipes from Breakfast to Desserts (Specific-Ingredient Cookbooks), 2022
Cooking with Broccoli: Family-Friendly Nutritious Broccoli Recipes from Breakfast to Dinner (Specific-Ingredient Cookbooks), 2022
Cooking with Tomatoes: Family-Friendly Delicious Tomato Recipes from Breakfast to Dinner (Specific-Ingredient Cookbooks), 2022
Cooking with Cauliflower: Family-Friendly Nutritious Cauliflower Recipes from Breakfast to Dessert (Specific-Ingredient Cookbooks), 2022
Cooking with Mushrooms: Family-Friendly Nutritious Mushroom Recipes from Breakfast to Dinner (Specific-Ingredient Cookbooks), 2022


Cooking with Refrigerated Dough: Delicious Family-Friendly Recipes from Breakfast to Dessert (Specific-Ingredient Cookbooks) —
Cooking with Cabbage: Family-Friendly Nutritious Cabbage Recipes from Breakfast to Dinner (Specific-Ingredient Cookbooks) —
Cooking with Lentils: Family-Friendly Nutritious Lentil Recipes from Breakfast to Dinner (Specific-Ingredient Cookbooks) —

d o w n l o a d :

Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся | Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся | Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся ​

Нажмите, чтобы раскрыть...

Cooking with Lemons, Specific-Ingredient Cookbooks, Cheese, Curry, Mushrooms, Cauliflower, dessert, Leftovers, family-Friendly,